en la mesa:
Cruda: grattugiata nelle insalate insieme a carote, mele o cavolo.
Arrostita al horno: tagliata a bastoncini, condita con olio extravergine d’oliva ed erbe aromatiche.
Nelle zuppe e nelle vellutate: per ottenere una consistentenza cremosa e una piacevole nota dolce.
Bajo forma de puré: da sola oppure insieme alle patate.
Saltata in padella: con cipolle, funghi o altre verdure di stagione.
Vienen chips croccanti: tagliata a fettine sottili e cotta al forno fino a doratura.
Nei risotti, negli sformati e nelle tortesalate: per aggiungere sapore e varietà ai piatti.
