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Parte 2: Hábitos prácticos de cocina y cómo incorporar de forma segura el pescado silvestre.
Incorporar pescados pelágicos pequeños a tu dieta diaria ofrece extraordinarios beneficios cardiovasculares y metabólicos a una fracción del costo de los cortes de pescado de primera calidad.
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Opta por sardinas y anchoas enlatadas o frescas: Envasadas en agua, aceite de oliva o agua mineral, las sardinas y anchoas enlatadas ofrecen una larga vida útil, un tiempo de preparación mínimo y un alto aporte de minerales biodisponibles sin costes comerciales.
