La razón que Dios mismo da
Al final del capítulo, Dios da la razón. No es la salud, no es la higiene, no es ciencia dietética primitiva escondida en lenguaje religioso. Lo dice directamente: «Porque yo soy el Señor su Dios. Conságrense, por tanto, y sean santos, porque yo soy santo. No se contaminarán con ninguna cosa que se arrastra, porque yo soy el Señor que los sacó de la tierra de Egipto para ser su Dios. Ustedes serán, por tanto, santos, porque yo soy santo.»
El punto central de la ley no es que los cerdos porten enfermedades. Los cerdos portan enfermedades, es cierto, pero esa no es la razón que Dios da. La razón que Dios da es que Él es santo, y su pueblo debe ser santo. Santo, en el mundo hebreo, significa apartado, diferente, distinto, separado de las naciones que lo rodean, con una manera diferente de comer, de vestir, de adorar y de vivir juntos. De modo que cuando un cananeo, un egipcio o un babilonio mirara a Israel, viera inmediatamente a un pueblo que no se mezclaba, un pueblo que destacaba en la mesa antes de destacar en el altar.
La ley repetida en Deuteronomio
Dios repite todo esto en otro libro. En el capítulo 14 de Deuteronomio aparece la misma ley dada por segunda vez, casi palabra por palabra, casi 40 años después, mientras Moisés prepara a la siguiente generación para entrar en la tierra prometida. Las mismas categorías, los mismos animales, el mismo cerdo en la lista, y la misma razón teológica: la santidad de un pueblo llamado a ser distinto.
