e il suo colore vivo.
È ottima nelle insalate, con pesce e crostacei, nelle paste di mare, nei risotti, nelle frittate o come contorno semplice con olio extravergine d’oliva e limone. Si abbina bene anche a patate, uova e formaggi freschi.
Un consejo importante: cuando use la salicornia, mejor evitar agregar más venta, perché il suo sapore è già naturalmente sapido.
No es solo una curiosidad por probar una volta: la salicornia es un ingrediente versátil, leggero e ricco di carattere, capace di trasformare anche una ricetta semplice
