Tengo 60 años y esta dieta me ha devuelto la vista, ha eliminado la grasa de mi hígado y ha limpiado mi colon.

1. Pele las remolachas y hiérvalas en agua ligeramente salada hasta que estén tiernas.

2. Corta las remolachas en dados y colócalas en un bol.

3. Pica las cebollas y añádelas a las remolachas.

4. Rocíe con aceite de oliva y vinagre, y luego sazone con sal.

5. Para obtener el máximo sabor, deje reposar la ensalada durante aproximadamente 1 hora antes de servirla.

Nota:  El consumo regular de remolacha puede mejorar la visión, favorecer la desintoxicación del hígado y promover la salud del colon. Es posible que notes un cambio en el color de tu orina o heces después de comer remolacha: esto es completamente normal y se debe simplemente a los pigmentos naturales, que son absorbidos por los intestinos sin descomponerse.