luego envuelto en lonchas de jamón y dispuesto
en una fuente para hornear.
Ahora viene la parte más deliciosa: la salsa cremosa y el queso.
Una salsa bechamel aterciopelada, elaborada con mantequilla, harina y leche, se extiende sobre las endivias. Un toque de queso rallado completa el plato.
Descubre recetas
A continuación, se introduce la fuente en el horno hasta que adquiera una superficie dorada y ligeramente crujiente.
El contraste, en particular, es lo que hace que el plato sea tan agradable: la suavidad de la endivia, el toque salado del jamón y la cremosidad de la salsa bechamel.
