Una receta fácil, nutritiva y versátil para cualquier momento del día
Los huevos horneados con requesón son la opción perfecta para quienes buscan un desayuno nutritivo, un brunch elegante o una cena ligera sin complicaciones. Este platillo combina la proteína de alta calidad de los huevos con la cremosidad del requesón y el irresistible sabor del queso fundido, creando una preparación reconfortante y equilibrada.
Su mayor atractivo está en la simplicidad y versatilidad: puedes adaptarlo fácilmente según los ingredientes disponibles o tus preferencias personales. Además, es ideal para preparar con anticipación, ya que se conserva y recalienta muy bien durante la semana.
La textura final, esponjosa pero firme (similar a una frittata horneada), permite cortarlo en porciones perfectas, mientras que los colores de las verduras lo convierten en un plato tan atractivo a la vista como delicioso al paladar.
Ingredientes
6 huevos grandes
1 taza de requesón
½ taza de queso rallado (cheddar, mozzarella, gouda, etc.)
¼ taza de cebollas verdes picadas (opcional)
½ taza de verduras en cubitos (pimientos, espinacas, champiñones, calabacín…)
Sal y pimienta negra al gusto
½ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
½ cucharadita de pimentón dulce o ahumado (opcional)
Mantequilla o aceite para engrasa
