Champiñones gratinados
Preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 20 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 2-4 personas
Los champiñones al horno son una guarnición deliciosa . Se preparan con champiñones rebozados en una rica mezcla de pan rallado, parmesano rallado, perejil, ajo, sal y pimienta, rociados con aceite y horneados hasta que estén dorados. El resultado son unos bocados aromáticos con una textura crujiente por fuera, perfectos para acompañar carnes asadas , pescado a la plancha , tortillas de huevo , quesos frescos y platos principales vegetarianos .
Preparados de esta manera, estos champiñones gratinados son un aperitivo delicioso , perfecto para un almuerzo familiar o una cena con amigos, pero también son excelentes para picar . En nuestra versión, optamos por champiñones pleurotus , también conocidos como “champiñones ostra”, que tienen una gran superficie ideal para retener la salsa, pero otros tipos que tengas también funcionarán bien.
Aprende a preparar champiñones gratinados con instrucciones paso a paso y consejos. Si te gustó esta receta, prueba también las chuletas de ostra y los champiñones rellenos .
Ingredientes
HONGOS PLEUROTUS
500 gramos
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
para probar
PARA EL EMPANIZADO
PAN RALLADO
70 gramos
QUESO PARMESANO
50 gramos
AJO
1 diente de ajo
PEREJIL
10 gramos
SAL
para probar
PIMIENTA
para probar
Cómo preparar champiñones gratinados
Para preparar los champiñones gratinados, comience con el empanizado: coloque en un bol el pan rallado, el parmesano rallado, el ajo machacado y el perejil finamente picado.
1
, sal y pimienta.
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