Mezcla bien con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea.
2
.
Limpia las setas ostra, divídelas y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, con las láminas hacia arriba.
3
.
Espolvorea el rebozado aromático, cubriendo generosamente cada champiñón.
4
.
Finalmente, sazona con un chorrito de aceite.
5
y cocinar en un horno estático precalentado a 200°C durante 15-20 minutos.
Retire los champiñones del horno cuando estén visiblemente dorados y crujientes.
6
Luego, déjelos reposar un par de minutos antes de pasarlos a un plato para servir.
¡Los champiñones gratinados están listos! ¡Llévalos a la mesa y disfrútalos!
7
.
Consejo
Puedes añadir tus ingredientes favoritos si lo deseas: en lugar de pan rallado, puedes usar panko o pan duro desmenuzado y agregar queso pecorino a la mezcla para darle un toque más sabroso. Para una versión vegana , un poco de levadura nutricional en copos quedaría genial, al igual que aceitunas negras finamente picadas, tomates secos y otras hierbas aromáticas, como ramitas de tomillo o romero.
Para una variante aún más deliciosa, retire los champiñones del horno unos minutos antes, cúbralos con scamorza rallada gruesa o cortada en dados y vuelva a meterlos en el horno durante unos minutos más: obtendrá un resultado fibroso que conquistará a todos.
Recomendamos comer los champiñones gratinados inmediatamente para disfrutarlos en todo su esplendor crujiente.
