La remolacha es una rica fuente de nutrientes esenciales para la salud. Por ejemplo, contiene vitaminas A, C y del grupo B. Además, es una buena fuente de calcio, hierro, magnesio, potasio, manganeso y fibra.
No solo las raíces de la remolacha son beneficiosas. Las hojas, o cogollos, también están repletas de fibra, minerales y vitaminas, y son una de sus partes más saludables. De hecho, según NutritionalData.com, tan solo media taza de cogollos de remolacha crudos aporta casi la cantidad diaria recomendada de vitamina K, esencial para la salud sanguínea, la fortaleza ósea y la prevención de enfermedades cardíacas. Los cogollos de remolacha también contienen una alta cantidad de vitamina A, vitamina C, vitamina B6, así como nutrientes como potasio, manganeso, hierro y fibra, todos ellos necesarios para mantener un estilo de vida saludable.
Los principales beneficios para la salud de la
