Questi bignè sono soffici e leggermente croccanti all’esterno, con un ripieno di crema alla vaniglia particularmente cremosa. En segunda dimensión, la ricetta produce alrededor de 14-16 bignè.
Ingredientes
Per la pasta choux
115 g de burro
240 ml de agua
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
125 g de harina de fruta
4 uova, talla M
Por el famoso ripieno della mamma
500 ml de panna da montare fredda
1 bustina di preparato per budino istantaneo alla vaniglia (alrededor de 90-100 g, por preparazione senza cottura)
80 ml de latte freddo
