ORÉGANO (Origanum vulgare)
Una hierba culinaria poderosa con propiedades curativas incomprendidas.
El orégano es otra hierba mediterránea muy conocida por su intenso aroma y sus usos culinarios. Al igual que el tomillo, se ha utilizado en la medicina popular durante generaciones y actualmente se la suele describir en internet como “la planta más poderosa del planeta”. Si bien el orégano es rico en compuestos beneficiosos, muchas de estas afirmaciones van mucho más allá de lo que respalda la ciencia.
Compuestos activos en el orégano
El orégano contiene:
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Carvacrol
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Timol
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ácido rosmarínico
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Polifenoles
Estas sustancias poseen actividad antioxidante y antimicrobiana, especialmente en estudios de laboratorio .
