la frutta fresca, asciugala e tagliala in pezzi piccoli e uniformi. Le
bacche piccole possono rimanere intere; Quelli più grandi vengono hackerati.
Trita grossolanamente mandorle, noci o nocciole. Non grindare…
… in forma di polvere; I pezzi piccoli sono meglio se vuoi una consistenza croccante.
Loro
Puoi anche tostare leggermente le noci in una padella asciutta per qualche minuto. Questo passaggio
è opzionale, ma intensifica il loro aroma.
Lasciali raffreddare prima di sollevarli nel dessert.
3. Monta la panna.
Quando la base della panna si è raffreddata completamente, versa la panna montata molto fredda in una ciotola.
Picchiali fino a renderli duri.
Poi piega con cura la panna montata nella base di panna raffreddata e mescola tutto delicatamente. Usa una spatola per ottenere una consistenza leggera e ariosa.
È importante
Non mescolare troppo a lungo. Movimenti delicati producono una crema più leggera e ariosa.
4. Aggiungi il condimento.
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