Un buon cocktail intestinale mattutino con pera e prugne
Quando bisogna fare attenzione?
Sebbene questo frullato sia a base di ingredienti naturali, non sarà ugualmente benefico per tutti. L’alto contenuto di fibre potrebbe rappresentare un problema per le persone con un apparato digerente sensibile.
Sindrome dell’intestino irritabile,
Gonfiore frequente dopo aver mangiato frutta,
Diarrea o tendenza a feci molli,
Diabete e insulino-resistenza,
Intolleranza al lattosio,
Allergia a uno qualsiasi degli ingredienti,
Patologie intestinali che richiedono una dieta leggera,
Necessità di limitare il potassio.
In caso di intolleranza al lattosio, il kefir può essere sostituito con una versione senza lattosio, acqua o una bevanda vegetale non zuccherata. Per le persone con diabete, si consiglia di ridurre la quantità di prugne o di utilizzare una banana.
Ricetta per un frullato per il benessere intestinale
Ingredienti per 1 porzione abbondante
1 pera matura (circa 160 g),
3-4 prugne secche (circa 30-40 g),
1/2 banana (circa 60 g),
1 cucchiaino di semi di lino macinati (circa 5 g),
200 ml di kefir naturale,
50 ml di acqua (facoltativa),
un pizzico di cannella (facoltativo).
Preparazione passo passo
Mettete a bagno le prugne secche in acqua tiepida per 5-10 minuti per ammorbidirle.
Lavate la pera, eliminate il torsolo e tagliatela a pezzi. Potete lasciare la buccia.
Sbucciate e tagliate a pezzi la banana.
Mettete la pera, la banana e le prugne secche in un frullatore.
Aggiungete i semi di lino e il kefir. Se preferite una consistenza più liquida, aggiungete altra acqua.
Facoltativamente, aggiungete la cannella.
Frullate per 40-60 secondi fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciate riposare per 2-3 minuti per permettere ai semi di lino di addensarsi leggermente. Da bere subito dopo la preparazione.
