Si buscas una receta sana, rica en proteínas y perfecta para cualquier momento del día, estas tortitas son una opción ideal 
Son ligeras, nutritivas y muy fáciles de preparar, perfectas para comer sin culpa y cuidar tu alimentación.
Ingredientes
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1 taza de espinaca picada
- 1/2 taza de avena molida
- 3 huevos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de ajo picado (opcional)
- 1 cucharada de cebolla en cubitos (opcional)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación paso a paso
Mezclar los ingredientes
En un bol grande, coloca:
- El pollo desmenuzado
- La espinaca picada
- La avena molida
- Los huevos
Añade sal, pimienta y, si deseas más sabor, el ajo y la cebolla.
Mezcla muy bien hasta obtener una masa homogénea donde todos los ingredientes estén bien integrados.
La mezcla debe ser ligeramente húmeda pero manejable.
Formar las tortitas
Toma porciones de la mezcla con las manos o con una cuchara.
Forma pequeñas tortitas del tamaño que prefieras y presiónalas ligeramente para compactarlas.
No las hagas demasiado finas para que queden jugosas por dentro.
Cocinar
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.
Coloca las tortitas en la sartén y cocina durante:
4 a 5 minutos por cada lado
Hasta que estén:
- Doradas por fuera
- Bien cocidas por dentro
Evita moverlas demasiado para que no se rompan.
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