de ácidos grasos Omega-3 .
• Potenciales concentraciones más elevadas de vitamina A y vitamina E.
• Diversi rapporti tra acidi herbi Omega-6 y Omega-3.
Estas diferencias son legadas en toda la composición y en toda la diversidad de la dieta de la gallina y del sistema de producción, que simplemente son responsables de los pigmentos carotenoides del color oscuro del tuor. Un uovo poò avere un colore arancione moderamente intenso grazie alla presenza di calendula o altre fonti di pigmenti nel mangime, senza necesariamente avere lo stesso profilo di acidi herbi di un uovo prodotto da una gallina con
