avvincente, rafforzata da immagini di marketing rustiche che ritraggono fattorie baciate dal sole e galline felici che razzolano liberamente in rigogliosi prati verdi. Ma la verità sul colore del tuorlo è molto più complessa, científicamente fascinante y volte ingannevole di quanto le campagne di marketing vogliano far credere.
La ciencia del color: ¿cosa determina realmente el color del tuorlo?
Per capire perché il colore del tuorlo varia, dobbiamo esaminare la dieta della gallina. Il colore del tuorlo è, soprattutto, un riflesso diretto di ciò che la gallina mangia, nello
