Pastel de Cáscara de Huevo, aprendí esta receta en España y siempre la hago aquí, es deliciosa

Ingredientes:
100g de mantequilla
100g de azúcar
4 huevos
Dos cucharadas de azúcar de vainilla
Una cucharadita de levadura
150g de harina
4 cucharadas de leche
100 g de hojuelas de almendras
Crema espesa
Crema de vainilla
Método de preparación
Preparación de la masa

Precalentar el horno: Precalentar el horno a 180°C. Prepara un molde engrasándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina de trigo para evitar que el pastel se pegue.
Batir la mantequilla y el azúcar: en un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Esto se puede hacer con una batidora eléctrica o manualmente con un batidor de alambre.
Añade los huevos: añade los huevos, uno a la vez, bien bien despues de cada adicción. Voy a incorporar aire a la masa, lo que dará como resultado un pastel suave, ligero y liso.
Añade el azúcar baunilhado: mezcla las dos cucharadas de azúcar baunilhado con la masa. Este ingrediente tendrá un toque especial y aromático en el pastel.
Agrega los ingredientes secos: tamice la harina y el pulpo al avispón juntos. Añadelos a la mezcla de mantoquilla y huevo, alternando con las cucharadas de leche. Mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Incorporar las almendras

Añade los copos de almendras: añade los copos de almendras a la masa y mezcla suavemente. Las almendras le darán una textura crujiente al pastel.