¿Quieres disfrutar de un pan casero sin pasar horas amasando? ¡Este pan de licuadora es la solución perfecta! Su textura esponjosa y su preparación rápida lo convierten en una receta imprescindible en tu cocina.
¿Qué es el pan de licuadora?
El pan de licuadora es una receta fácil y práctica que no requiere amasado. Se mezcla todo en una licuadora y se deja reposar. Ideal para quienes quieren un pan casero sin complicaciones, perfecto para el desayuno o la merienda.
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de leche tibia (240 ml)
- 1/4 taza de aceite (60 ml)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 sobre de levadura seca (10 g)
- 3 tazas de harina de trigo (aproximadamente 360 g)
Opcional para barnizar:
- 1 yema de huevo
- Un chorrito de leche
Cómo preparar pan de licuadora paso a paso
1.
Licuar los ingredientes líquidos
Coloca en la licuadora: los huevos, la leche tibia, el aceite, el azúcar, la sal y la levadura seca. Licúa durante unos segundos hasta que todo esté completamente integrado.
2.
Mezclar con la harina
Vierte la mezcla líquida en un bowl grande. Agrega la harina poco a poco mientras mezclas con una espátula o batidor de mano. La masa debe quedar espesa y algo pegajosa. No es necesario amasar.
3.
Reposo y levado
Vierte la masa en un molde rectangular de aproximadamente 25 cm previamente engrasado y enharinado. Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 40 a 60 minutos, o hasta que la masa duplique su tamaño.
4.
Barnizado (opcional)
Si deseas un pan más dorado y con brillo, pincela suavemente la superficie con una mezcla de yema de huevo y un chorrito de leche.
