Este es el tipo de plato que aparecía en todas las mesas de buffet de los sótanos de las iglesias desde mediados de los 70 hasta los 2000, generalmente en una fuente de vidrio abollada con el nombre de alguien grabado en el fondo. Mi suegra lo llamaba su “codillo de pollo”, y creo que nunca trajo sobras a casa.Catering para bodas
Solo lleva tres ingredientes, nada sofisticado, pero la forma en que la salsa se cuece alrededor del pollo crea un glaseado brillante y sabroso con bordes pegajosos y caramelizados que la gente recuerda. Es la receta que todavía me piden en funerales, baby showers y en cualquier cena informal de pueblo.
Fuente de vidrio para hornear con pollo de iglesia al estilo antiguo sobre una mesa de cocina rural
Fuente de vidrio para hornear con pollo de iglesia al estilo antiguo sobre una mesa de cocina rural
Este pollo queda perfecto junto a un tazón de puré de papas esponjoso o fideos de huevo fritos con mantequilla, donde la salsa extra se absorbe bien. Para una comida compartida, suelo servirlo con una olla de arroz al horno, una ensalada verde grande y maíz o judías verdes fritas con mantequilla.Vestidos novia
