La carne de res se ha encarecido, y la carne molida sigue siendo uno de los pocos cortes asequibles. Muchos hogares la compran para preparar filetes, hamburguesas o tartar. Un lote de carne molida que se vendió recientemente en toda Francia está siendo retirado del mercado debido al riesgo de intoxicación por salmonela. Si tiene tartar en el refrigerador, revíselo con atención.

El producto en cuestión es el  TARTARE BRASSERIE 5% CHAROLAIS de la  marca  Les Ateliers, paquete de 2 x 180 g  , que ha sido retirado del mercado a nivel nacional, según la página web oficial de RappelConso. Esta carne picada de vacuno con un 5% de grasa se vendió en toda Francia entre el 28 de abril y el 5 de mayo de 2026, a través de los mayoristas TSA Viande, SUP Viandes, Boucherie Nivernaise y Nikaiadas. El número de lote afectado es  26117-2355  , el código GTIN  es 3700502708417  , la fecha de caducidad es el 5 de mayo de 2026 y el proceso de reembolso está abierto hasta el 31 de mayo de 2026. El número de información al consumidor es 04 90 47 89 30.

Retirada de carne de vacuno en Les Ateliers: ¿cómo identificar el tartar?

Este tartar de ternera de Les Ateliers se presenta en una bandeja de atmósfera modificada que contiene dos porciones de 180 g, destinadas a ser consumidas crudas, tal como se describe en el sitio web de Marmiton. El envase muestra claramente la frase “TARTARE BRASSERIE 5% CHAROLAIS”, junto con la indicación de carne picada de ternera con un 5% de grasa. Para verificarlo, compare la marca, la fecha de caducidad y el número de lote en la etiqueta.

La retirada de este tártaro de ternera de Les Ateliers no solo afecta a los clientes que lo compraron en tienda. Dado que el producto se distribuyó a través de los mayoristas TSA Viande, SUP Viandes, Boucherie Nivernaise y Nikaiadas, también podría haberse servido en restaurantes, cafeterías o carnicerías. Si ha consumido recientemente tartar de ternera, pregunte en el establecimiento qué código de producto se utilizó.