condujo hasta donde la masa subía bajo paños limpios.
“El pan comienza como pequeñas semillas”, explicó, dejando que Wachiwi toque los granos de trigo. “Molemos las semillas hasta convertirlas en polvo—harina.
Luego la harina cobra vida cuando añadimos agua y este ingrediente especial”
Le mostró al niño un iniciador burbujeante, cuya superficie danzaba con la fermentación.
Wachiwi avanzó con creciente interés y curiosidad natural superando la timidez impuesta por la enfermedad. “¿Qué hace bailar a las burbujas?”
ella preguntó en un inglés cuidadoso. “El pan está vivo”, explicó Hannah pacientemente.
