Con estos sencillos ingredientes podrás preparar un pastel suave y sabroso.
Preparar la masa
Batir la mantequilla con el azúcar.
En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Con una batidora eléctrica, esto tardará entre 3 y 5 minutos.
Añade los huevos y la vainilla.
Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Luego, agrega el extracto de vainilla para aromatizar la mezcla.
Mezcla los ingredientes secos.
En otro recipiente, mezcla la harina con la sal y luego añade gradualmente esta mezcla a la mezcla cremosa.
Añade las nueces.
Incorpora suavemente los pistachos y los arándanos. Esto le dará al pastel un color precioso y un sabor irresistible.
Dar forma y congelar
Para dar forma a la masa,
Extiende la masa sobre un trozo de film transparente, forma un rollo apretado, envuélvelo bien y colócalo en el congelador durante al menos 2 horas.
Corte:
Una vez que la masa esté completamente congelada, sácala del congelador y déjala reposar a temperatura ambiente durante unos minutos. Esto facilitará el corte. Corta el rollo en círculos de aproximadamente 1 cm de grosor.
