BOQUERONES EN ADOBO.
Ingredientes:
1 kg de boquerones, sal, 1cda de comino, 1cda de pimentón, 2 cda de orégano, 1 cda de pimienta, 1 cda de perejil picado, 1/2 vaso de vinagre, aceite, harina para rebozar.
PREPARACIÓN:
Limpiamos los boquerones y los ponemos en un bol y le echamos todas las especias, sal, el vinagre y un chorrito de aceite.
Tapamos y metemos en la nevera las 24 horas.
Pasado ese tiempo sacamos y escurrimos.
Ponemos aceite a calentar en una sartén.
Pasamos los boquerones por harina y los vamos amigo.
Los ponemos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Servimos calentitos ya comemos.
Ricos, ricos, ricos.
BOQUERONES EN ADOBO.
