Un bizcocho suave, ligero y con una miga espectacular
Si sueñas con preparar un bizcocho alto, esponjoso y esponjado como una nube, esta receta es justo lo que necesitas. Con ingredientes básicos y algunos trucos sencillos, conseguirás una miga tierna, húmeda y llena de aire, perfecta para desayunos, meriendas o para utilizar como base de tartas.
El secreto está en batir correctamente los huevos y respetar los tiempos de horneado.
📝 Ingredientes
Para un molde de 22-24 cm:
- 4 huevos grandes
- 250 g de azúcar
- 120 ml de aceite de girasol
- 250 ml de leche
- 350 g de harina de trigo
- 16 g de levadura química (polvo para hornear)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de 1 limón (opcional)
- 1 pizca de sal
