Barras de chocolate sedosas sin hornear: El postre bajo en carbohidratos y de origen vegetal que sabe a puro placer.
Es el tipo de postre que la gente come con los ojos cerrados.
Ingredientes que necesitarás
Una de las mejores cosas de esta receta es lo sencilla que es la lista de ingredientes.
Para la base
1½ tazas de harina de almendras
Huevos
¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
3 cucharadas de aceite de coco derretido
2 cucharadas de sirope de arce o edulcorante bajo en carbohidratos
Una pizca de sal
Para el relleno de chocolate sedoso
1 taza de crema de coco entera
Postres fáciles de preparar con antelación
½ taza de cacao en polvo sin azúcar
⅓ taza de edulcorante bajo en carbohidratos o sirope de arce
¼ taza de chocolate negro derretido
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal marina
Postres veganos
Ingredientes opcionales
Virutas de chocolate negro
Espolvoreado con cacao en polvo
Frutos secos picados
Copos de coco
Ingredientes orgánicos
Frutos rojos frescos
¿Por qué la crema de coco funciona tan bien?
La crema de coco es el secreto de su textura sedosa.
Al enfriarla y batirla o mezclarla, se obtiene una consistencia rica y cremosa similar a la de la nata, pero completamente libre de lácteos.
El suave sabor a coco se combina a la perfección con el chocolate, a la vez que ayuda a que el relleno se mantenga ligero y con una textura similar a la de una mousse.
Incluso quienes normalmente no disfrutan del coco suelen sorprenderse de lo equilibrado que resulta el sabor. Blog de recetas saludables
El secreto para un sabor a chocolate intenso
La calidad del cacao en polvo es fundamental.
Usar un cacao en polvo rico y sin azúcar crea un sabor a chocolate más profundo y exquisito que hace que estas barritas sean increíblemente deliciosas.
Para una mayor intensidad, se añade chocolate negro derretido al relleno, creando esa textura suave y sedosa que tanto gusta.
El resultado es un sabor a chocolate intenso sin un dulzor excesivo.
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Preparar el molde
Forrar un molde cuadrado de 20 x 20 cm con papel de horno. Barritas de chocolate veganas
Esto facilita sacar las barritas del molde para cortarlas limpiamente.
Paso 2:
Prepara la base de chocolate
En un bol, mezcla: Chocolate negro
Harina de almendras
Cacao en polvo
Aceite de coco derretido
Edulcorante
Sal
Mezcla hasta obtener una textura similar a migas húmedas.
