Contiene antioxidantes naturales.
El aguacate aporta compuestos antioxidantes como la luteína y la zeaxantina.
Estos nutrientes se encuentran de forma natural en diversos vegetales y frutas.
La investigación científica ha estudiado ampliamente el papel de los antioxidantes dentro de una dieta equilibrada, ya que ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo, un proceso natural que ocurre en el organismo.
Como ocurre con cualquier alimento, los beneficios potenciales dependen del patrón alimentario global y no de un único producto.
Puede ayudar a absorber mejor ciertos nutrientes
Una característica poco conocida del aguacate es que sus grasas saludables pueden favorecer la absorción de vitaminas liposolubles presentes en otros alimentos.
Estas vitaminas incluyen:
- Vitamina A.
- Vitamina D.
- Vitamina E.
- Vitamina K.
Por ejemplo, agregar aguacate a una ensalada puede ayudar al organismo a aprovechar mejor algunos nutrientes presentes en las verduras.
Esta es una de las razones por las que muchos nutricionistas recomiendan combinar diferentes grupos de alimentos en una misma comida.
¿Tiene muchas calorías?
Sí, el aguacate posee más calorías que muchas otras frutas debido a su contenido de grasa.
Sin embargo, esto no significa que sea un alimento “malo” o que deba evitarse.
