Para la carne boloñesa y la pasta
* 500 g de carne molida (res y cerdo combinadas)
* 1 lata grande de puré de tomate sazonado
* 1/2 cebolla blanca picada finamente
* 1 diente de ajo picado
* 1 cucharadita de orégano seco y albahaca
* 12 láminas de pasta para lasaña (precocidas o listas para hornear)
* Sal, pimienta y aceite al gusto
Para la salsa bechamel y el armado
* 2 cucharadas de mantequilla
* 2 cucharadas de harina de trigo
* 2 tazas de leche entera tibia
* 1 pizca de nuez moscada
* 300 g de queso mozzarella rallado
* 50 g de queso parmesano rallado
* Perejil seco para decorar
### Preparación en 4 Pasos
* 1. Cocinar la carne boloñesa: En una olla con aceite caliente, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añade la carne molida, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que dore. Vierte el puré de tomate, agrega el orégano y la albahaca, y deja hervir a fuego bajo por 15 minutos hasta que espese.
* 2. Preparar la salsa bechamel: En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego bajo. Agrega la harina y revuelve vigorosamente durante un minuto. Vierte la leche tibia poco a poco sin dejar de batir con un batidor de globo para evitar grumos. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada, cocinando hasta que la mezcla espese como una crema líquida.
Aquí tienes la receta de lasaña boloñesa, directa al grano
