Mia suocera ritagliò esta ricetta da una rivista nel 1971 e la preparò ogni agosto finché non poté più cucinare. Ora io continuo la tradizione.

Este pollo Charleston al horno, preparado con solo tres ingredientes, es un plato sencillo y affidabile che merita un posto fisso nel ricettario di famiglia. Richiede pochi ingredientes di base che si trovano comunemente in dispensa, ma è il forno a fare tutto il lavoro, trasformando il pollo e le cipolle in un piatto saporito, lucido e leggermente nostalgico. Ricette come questa hanno guadagnato popolarità negli anni ’70 per un buen motivo: erano pratiche, economiche e abbastanza facili da preparare anche per chi aveva poco tempo. Ricette Clásica

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