La hoja de laurel es uno de esos ingredientes que muchas personas tienen en la  cocina y que, además de aportar aroma y sabor a los alimentos, ha formado parte de diferentes preparaciones caseras tradicionales. En los últimos años también se ha hablado de su posible relación con el bienestar metabólico, especialmente entre quienes buscan cuidar sus niveles de glucosa. Sin embargo, es importante poner los pies sobre la tierra: una infusión de laurel no puede sustituir los medicamentos para la diabetes ni debe considerarse una  bebida capaz de “bajar el azúcar” por sí sola. La evidencia científica sobre los productos herbales para controlar la diabetes todavía es insuficiente y algunos pueden interactuar con tratamientos convencionales.

Receta casera de infusión de laurel

Para preparar una bebida sencilla necesitas 2 hojas de laurel secas y bien limpias y 1 taza de agua (aproximadamente 250 ml). Coloca el agua en una olla y, cuando comience a hervir, agrega las hojas. Reduce el fuego y deja  cocinar durante unos 5 minutos. Después apaga, tapa la olla y permite que repose otros 5 a 10 minutos. Finalmente, cuela la preparación y déjala enfriar hasta que esté agradable para beber.