Si buscas una cena fácil y reconfortante con un sabor intenso y mínimo esfuerzo, este Pollo al Horno con Champiñones Cremosos es justo lo que necesitas. Pechugas de pollo tiernas bañadas en una rica y sabrosa salsa cremosa de champiñones, horneadas a la perfección. Es un plato reconfortante y delicioso que parece gourmet, pero increíblemente fácil de preparar en casa.
Ideal para las noches ajetreadas entre semana o las comidas relajadas de fin de semana, esta receta utiliza ingredientes cotidianos y se prepara rápidamente. Tanto si cocinas para tu familia como si quieres impresionar a tus invitados, este cremoso pollo al horno seguro que encantará a todos.
Por qué te encantará este cremoso pastel de pollo con champiñones
- Súper fácil de preparar : solo hay que mezclar, verter y hornear.
- Sabor rico y cremoso : la comida reconfortante en su máxima expresión.
- Ingredientes económicos
- Perfecto para preparar comidas con antelación.
- Combina bien con arroz, pasta o puré de patatas.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 lata (10.5 oz) de sopa crema de champiñones
- 1 taza de champiñones frescos, en rodajas
- 1/2 taza de crema de leche (o leche para una versión más ligera)
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso mozzarella o parmesano rallado
- Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).
- Engrase ligeramente una fuente para hornear con aceite de oliva.
- Coloca las pechugas de pollo uniformemente en el plato.
- En un bol, mezcla la crema de champiñones, la nata para montar, el ajo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y el pimentón.
- Añade los champiñones laminados.
- Vierta la mezcla cremosa de champiñones sobre el pollo.
- Espolvorea el queso uniformemente por encima.
- Cubra con papel de aluminio y hornee durante 25 minutos.
- Retire el papel de aluminio y hornee durante otros 15-20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y la parte superior esté dorada y burbujeante.
- Adorne con perejil fresco y sirva caliente.
