Introducción:
Los garbanzos son una de las legumbres más nutritivas y versátiles, protagonistas de sopas, ensaladas y platos típicos mediterráneos. Sin embargo, muchos cometen un error al prepararlos, que los deja duros, indigestos o simplemente insípidos. En este artículo, te revelaré lo que nunca debes hacer al cocinar garbanzos y te guiaré paso a paso para que queden suaves, sabrosos y fáciles de digerir. ¡Después de leerlo, nunca los volverás a cocinar igual!
Ingredientes:
300 g de garbanzos secos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 hoja de laurel (opcional)
Agua al gusto
Sal al gusto (¡solo al final de la cocción!)
Instrucciones:
