Antes de usarlo, necesitas entender qué es. Aquí tienes algunos utensilios de cocina raros y comunes y sus usos:
1. Cortadora de mandolina.
Aspecto: una tabla plana con cuchillas ajustables.
Propósito: Corta rápidamente frutas y verduras en grosores uniformes para ensaladas, gratinados o patatas fritas.
Modo de empleo:
Ajuste la configuración de la cuchilla al grosor deseado.
Sujete firmemente la comida con un protector de manos (¡nunca utilice las manos desnudas!) y deslícela sobre la cuchilla.
Perfecto para hacer patatas fritas, fideos de calabacín o tiras de repollo.
2. Ablandador de carne
Aspecto: Una herramienta similar a un martillo con lados texturizados.
Propósito: Rompe las fibras duras de la carne para ablandarla.
Modo de empleo:
Coloque la carne entre dos hojas de film transparente o papel de horno.
Golpee suavemente la carne con el lado texturizado hasta que quede aplanada uniformemente.
Ideal para chuletas de pollo marinadas, escalopes o filetes.
3. Rallador de cítricos/Microplane
Aspecto: Un rallador pequeño con agujeros afilados.
Propósito: Pelar frutas cítricas o rallar finamente ingredientes como ajo, jengibre o quesos duros.
Modo de empleo:
Frote la fruta o el ingrediente contra el microplano, aplicando una ligera presión.
Evite rallar la parte blanca amarga al deshuesar las frutas cítricas.
Perfecto para agregar ralladura de limón a los postres o rallar parmesano sobre la pasta.
